Rețetă pentru Plăcintă cu cartofi dulci Guy J. Sagi / ShutterStock

Ingrediente

1 cană piure, cartof dulce gătit 1-1 / 2 căni zahăr 1-2 / 3 căni lapte 3 ouă 1/2 linguriță sare 1/8 linguriță ghimbir măcinat 1 linguriță coajă de portocală proaspătă ras 1 coajă de patiserie de 9 inci Opțional: blat cu frisca

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.



Când striviți carnea de cartof dulce (cu un robot de bucătărie sau un mixer manual), asigurați-vă că este netedă și fără bucăți.

Se amestecă zahărul, laptele, ouăle, sarea, ghimbirul și coaja de portocală în cartoful dulce gătit. (Consultați sfaturile despre gătitul cartofului dulce în introducerea de mai sus.)



Transformați-vă în coajă de patiserie necoaptă (sau pre-coaptă). Coaceți plăcinta timp de 1 oră sau până când cuțitul introdus în centru iese curat. Umplutura trebuie să fie ușor umflată. Dacă scoarța devine prea întunecată înainte de terminarea plăcintei, acoperiți-o cu folie de aluminiu.

În mod ideal, lăsați plăcinta să se răcească o oră, astfel încât umplutura să fie fermă și fixată.



Dacă se dorește, se servește cu înghețată sau frișcă. Sau, preferatul nostru este 1 cană de smântână grea bătută cu ¼ cană de coniac.

Randament:

8 porții

Ocazii

  • Ziua Recunoștinței

Categorie

  • Plăcinte și produse de patiserie
  • Legume

Curs

  • Deserturi

Sursă

  • Revista Yankee

Mai multe rețete de acest gen

Soufflé de cartofi dulci

Mini Plăcinte cu afine și mere

Perfect Apple Pie

Plăcintă cu mere cu crustă de pecan de cidru

Plăcintă cu șifon de dovleac

Plăcinta Pecan a Bunicii

Plăcintă cu înghețată Cherry Limeade

Plăcintă cu fructe de pădure

Plăcintă irlandeză cu cartofi

Toll House Pie

Placă de dovleac cu panglică albastră

Plăcintă cu brânză cu cremă de mure

Cartofi dulci pentru desert? Da, te rog! Această rețetă simplă de făcut plăcintă cu cartofi dulci va completa perfect orice cină de sărbătoare. În sud, unde se cultivă acești tuberculi preferați, plăcinta cu cartofi dulci este o clasică și chiar plăcinta cu dovleac ocupă locul din spate. Pentru rețeta noastră, puteți folosi o crustă de plăcintă refrigerată cumpărată de la magazin sau să o creați cu crusta noastră de plăcintă universală